S’acosta la darrera nit temàtica del cicle que vam iniciar ja fa 5 mesos, durant els quals, cada primer dimecres de mes, hem dedicat un sopar especial a una temàtica o un destí del món, intentant acostar-vos així la gastronomia i sabors d’altres indrets.
Dimecres 6 de juny tindrà lloc la darrera i en aquesta ocasió la dediquem a la CUINA GREGA.
La gastronomia Grega és una cuina bàsicament mediterrània, amb tècniques i ingredients compartits amb altres cuines del món com la italiana, la turka, cuines de l’Orient Mitjà i gastronomies procedents dels Balcans.
A l’igual que la resta de pobles del Mediterrani, els grecs utilitzen els ingredients típics de la regió, on no pot faltar l’oli d’oliva, com a ingredient imprescindible. Vegetals com els tomàquets, les albergínies, les patates, okres, cogombres o bolets també formen part dels plats típics grecs, axí com el sèsam, el blat o els làctics, com els formatges o el famós iogurt grec.
El menú d’aquesta nit estarà compost de:
- Tzatiki. Salsa de iogurt grec amb cogombre, all i menta.
- Saganaki. Formatge feta embolicat en un cruixent de pasta filo
- Youvarlakia. Mandonguilles de Xai amb albergínies
- I de postres… Kataifi amb canyella, nous i gelat de menta
Tot això acompanyat de pa de pita.
NO OBLIDIS RESERVAR TRUCANT AL: 93159 39 00
